Il voulut tout connaître et tout vivre : il devint lui-même comme ces hommes qui le subjuguaient : vigneron.
Homme exigeant et rigoureux de nature, il choisit parmi les meilleurs terroirs ceux dont les vins porteraient sa signature en gage d'authenticité et de qualité. Ainsi, naquirent les vins «Julien de Savignac».

Julien de Savignac Bergerac Rouge 2006 :
Issu de deux cépages Merlot et Cabernet Sauvignon sélectionnés sur les plus belles parcelles du vignoble, ce vin présente une couleur intense et profonde, le nez exhale des arômes chaleureux avec de puissantes notes de framboise et de cassis.
Ce vin est élevé durant 8 mois en barriques de chêne du Limousin.
A déguster dés à présent pour ses arômes de jeunesse ou à conserver 3 à 5 ans.
Fiche technique

Julien de Savignac Bergerac Rosé 2007 :
Même cépage que pour les rouges, il a une teinte limpide, un nez avec des arômes de fruits rouges (cerise, fraise) très plaisant, avec quelques notes florales.
Fiche technique

Julien de Savignac Blanc Sec 2007 :
Composé de Sémillon, Sauvignon, Muscadelle, le nez est très aromatique et complexe, avec des parfums exotiques.
Ce vin a un bel équilibre en bouche procurant à la fois rondeur et fraîcheur.
Fiche technique

Julien de Savignac Côtes de Bergerac Blanc 2007 « Cuvée Pauline »:
Ce vin est issu à 100 % de parcelles sélectionnées au  sol est à dominante argilo-calcaire situées sur la commune de Monestier.
Fiche technique

Julien de Savignac Monbazillac « Cuvée Amélie 2006 »:
Le mariage des cépages Sémillon, Saussignac, Muscadelle donne à ce vin jeunesse et équilibre. A déguster en apéritif ou sur le foie gras. Les vendanges sont réalisées en tries successives, le rendement très faible prouve un souci permanent de recherche qualitative. Ce vin est destiné à la grande restauration ainsi qu'à une clientèle de particuliers avertis.
Fiche technique

LES JARDINS DE CYRANO
Mise en bouteille par Julien de Savignac à Monbazillac. Nous sélectionnons les meilleurs terroirs du vignoble, nous nous entourons d'hommes de passion dont le savoir faire, allié aux conseils de notre oenologue, aboutissent à l'obtention des meilleurs vins.

• «  Le Feuillardier »   2006 A.O.C.Bergerac Rouge
  C'est un vin séduisant par l'intensité de ses parfums (boisé élégant, cassis, épices) et par l'harmonie de son corps. A déguster sur de simples grillades, de l'agneau, du lapin, des volailles.
  Fiche technique

• «  Larmandie » 2006/2007 A.O.C. Bergerac Rosé
  Le nez est vif avec des arômes intenses et variés. La bouche est étonnante par sa grande fraîcheur et son fruit très présent. C'est un rosé de caractère pour accompagner les grillades, charcuteries, et viandes blanches.
  Fiche technique
  

• «  Quatre Vents » 2007 A.O.C. Bergerac Sec
  Un vin élégant, au nez floral un peu sauvage, la bouche est vivace, bien équilibrée. C'est un vin élégant, avec une bouche assez équilibrée qui ne manque pas de vivacité et de fraîcheur.
  Fiche technique 

Julien de Savignac Monbazillac Clos l'Envège 2000 :
Ce petit domaine de Monbazillac de 7 ha dont 4 ha de vignes était rattaché au château Haut Bernasse, un des vins les plus respecté de l'appellation.
Nous en avons fait l'acquisition en 1998. La partie production et vinification est réalisée en partenariat avec l'ancien propriétaire, Jacques Blais, récompensé régulièrement pour la qualité des vins qu'il produit (rendement faible, 10 hl/ha, élevage en fût de chêne neuf).
Fiche technique

Bergerac Sec 2007 Cuvée Lisa
Une couleur très nette, d'un jaune clair peu soutenu.
Le nez est puissant, très expressif et mêle à des notes minérales et toastées un caractère fruité intense. Une pointe florale rafraîchit un nez qui rappelle le buis et les fruits exotiques, caractéristiques du sauvignon blanc.En bouche, l'attaque est riche et volumineuse. L'équilibre est très souple mais l'ampleur est bien présente, liée à la vinification en fûts de chêne et au travail soigné des lies de vinification.
Fiche technique
 

Nos vins sont régulièrement côtés par la presse spécialisée ( Hachette, Cuisine et vins de France... ) et inscrits sur les cartes des vins de nombreux restaurants, en particulier dans la région de production.
Notre maison est référencée depuis de longues années à la chaîne des Relais et Châteaux.

Sommaire Le vignoble Nos vins Domaines Points de vente Tarifs Tourisme Liens Contact
Distillerie de la Trappe