Lancay Blanc de Blancs
Lancay Blanc de Blancs
004LANCAY075
Datasheet
| Appellation | Blanc de Blanc |
| Color | Blanc |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 12.5% |
| Service temperature | 6 - 8°C |
| Aging potential | 2 years |
| Grapes variety | Chenin, Chardonnay |
| Food & wine associations |
Ideal pour l'apéritif. Brochette de fruits frais ou salade de fruits Terrine de poisson aux saint jacques |
| House | Bouvet Ladubay |
Dégustation
D'une couleur jaune brillant avec des reflets verts et un nez de fruits très gourmand, cette bouteille détonne par son rapport qualité/prix.La bulle est fine, persistante aux arômes de fleurs blanches, de chèvrefeuille et d'acacia, apportent un bel équilibre à l'ensemble.La bouche est très plaisante, sans agressivité, et la finale se prolonge sur une très belle finesse.
Technique
Méthode traditionnelle
Maison
Terroir reconnu dès le Moyen Age pour la richesse de ses crus, le Saumurois devient au XIXeme siècle un centre privilégié pour l’élaboration des vins pétillants. Étienne Bouvet, fils de vigneron, fonde avec son épouse en 1851, la Maison Bouvet-Ladubay. En 1974, Claude Taittinger et Patrice Monmousseau s'entendent sur un accord de rachat de la Maison par le Groupe Taittinger qui permettra ainsi d'ouvrir de nouveaux horizons. Très récemment, en 2015, Patrice Monmousseau et sa fille ont racheté 100% des actions de Bouvet Ladubay grâce à un fond d’investissement et reprennent ainsi leur indépendance.