Vouvray - Louise D'Estrée
004VOUVRA075
Datasheet
Appellation | Méthode Traditionnelle |
Color | Blanc |
Volume | 75 cl |
ABV | 12% |
Service temperature | 6 - 8°C |
Aging potential | 5 years |
Grapes variety | Chenin |
Food & wine associations |
Apéritif Terrines de la mer Escalopes de veau au citron |
Vigneron | Marcel Martin |
House | Louise d'Estrée |
Dégustation
Rapport qualité / prix imbattable avec ce Vouvray plein de fraîcheur et de tension. La robe jaune pâle laisse apparaître des reflets verts. Le nez dévoile des arômes de citrons confits, de poire et une note de vanille et de coing. Complexe, la bouche est fruitée (poire, ananas), citronné, vive et ample à la fois. Une belle finesse de bulle, et une belle longueur.
Technique
Les vignes de chenin qui composent ce Vouvray sont situées en amont de la ville de Tours sur des ols argilo-calcaire et argilo-silicieux. Ce vin effervescent est réalisé selon la méthode traditionnelle avec prise de mousse, remuage et dégorgement.