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Savoie - Chignin Bergeron - Dom Perrier

AppellationChignin
ColorBlanc
Vintage2018
Volume75 cl
House Domaine Jean Perrier et fils
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€13.80 (tax incl.) / unit In Stock

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04218PECB075

 

Datasheet

Appellation Chignin
Color Blanc
Vintage 2018
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 6 - 8°C
Aging potential 2 years
Grapes variety Roussanne
Food & wine associations Tartiflette
Cuisse de grenouille
Beignet de langoustine
Vigneron Famille Perrier
House Domaine Jean Perrier et fils

Dégustation

La robe est or jaune limpide et brillante. Le nez offre des arômes d’abricot, de violette et de pâte d’amande. La bouche possède une attaque franche et ronde. On retrouve les saveurs fruitées de la violette et de l’abricot, qui rappelle le Bergeron des Côtes du Rhône septentrionaux, dont est originaire la Roussane. Superbe équilibre entre la rondeur et le fruit. Finale persistante et franche.

Technique

Le terroir est argilo-calcaire, avec une  exposition sud-est. Les vendanges se font manuellement, sur les communes de Chignin, Francin et Montmélian en pleins coteaux à une altitude de 250 mètres.

Maison

Jean Perrier et Fils est un domaine familiale de père en fils depuis 7 générations, avec une surface de 60 hectares, vinifiant les 6 cépages principaux de Savoie : Jacquere, Altesse, Roussanne, Chardonnay, Gamay et Mondeuse.

Ils travaillent dans le respect de l’environnement, des savoirs faire acquis et transmis par nos ancêtres. Leurs installations leur permettent également de proposer de nombreuses cuvées parcellaires pour le plaisir des amateurs des vins de Savoie.