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Sylvaner - Originel - Muré

AppellationAlsace
ColorBlanc
Vintage2018
Volume75 cl
House René Muré
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€8.20 (tax incl.) / unit In Stock

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04118MSYL075

 

Datasheet

Appellation Alsace
Color Blanc
Vintage 2018
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 2 years
Grapes variety Sylvaner
Food & wine associations Fruits de mer
Tarte à l'oignon
Salade cesar
Asperges en vinaigrette
Vigneron Famille Muré
House René Muré

Dégustation

Belle couleur jaune doré clair; arômes de pomme jaune, de citron, de lime, de fleurs blanches, le tout empreint de minéralité. La bouche est franche et minérale, construite autour d'une belle fraîcheur.

Technique

Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires, fournissant au vin charpente et minéralité. Après la vendange, la fermentation est lente et se fait sur lies pour plus de richesse et de complexité.

Maison

Lorsqu’au 17e siècle, Michel Muré s’installe à Rouffach pour y cultiver la vigne, il est loin d’imaginer la belle aventure qu’il prépare à sa descendance… En 1935, pressentant un potentiel de qualité exceptionnel, Alfred Muré complète les propriétés par les 12 hectares du Clos Saint Landelin et y replante les terrasses idéalement ensoleillées et protégées des pluies.

Aujourd’hui, c’est son petit-fils René avec ses enfants Véronique et Thomas, les 11e et 12e générations, qui exploitent avec passion les trésors de ce monopole et des somptueux terroirs alentours en culture biodynamique.

Le domaine du Clos Saint Landelin est situé dans les vignes de Rouffach qui se sont forgées une brillante réputation dès l’époque romaine.