logo

Château Champarel

AppellationPécharmant
ColorRouge
Vintage2014
Volume75 cl
House Château Champarel
See complete datasheet keyboard_arrow_down
€10.30 (tax incl.) / unit In Stock

remove_circle add_circle x6

Besoin d'un conseil ? On vous répond : +33 5 53 07 10 31
du lundi au samedi de 8h à 19h

Chez vous dans 48 à 72 heures

Paiement 100% sécurisé
logo-sg.jpg

04914CHAM075

 

Datasheet

Appellation Pécharmant
Color Rouge
Vintage 2014
Volume 75 cl
ABV 14%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Grapes variety Merlot, Cabernet franc, Cabernet-sauvignon
Food & wine associations Civet de lièvre à la royal
Confit d'oie aux pommes rissolées
Grenadins de veau braisés
Vigneron Françoise Bouché
House Château Champarel

Dégustation

La récolte sélective à l'optimum de maturité est déterminée pour chaque parcelle. Un tri sélectif des baies au ramassage, un élevage en cuves inox de 210 hectolitres, suivie d'une fermentation alcoolique traditionnelle. Ce vin bénéficie d'un élevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (dont 25 % sont neuves), avec soutirages réguliers.

Technique

Orienté au sud, le vignoble est situé au sommet du coteau de Pécharmant. L'assemblage des trois cépages de l'appellation (merlot, cabernet-sauvignon, cabernet-franc) contribue a faire de ce vin une des références de la région. L'élevage en barriques dure pendant 12 mois. Une partie de la cuvée est élevée en fûts neufs ce qui permet une garde prolongée.