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Château des Eyssards "Tradition" rosé

ColorRosé
Vintage2017
Volume75 cl
House Château des Eyssards
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€5.00 (tax incl.) / unit In Stock

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Chez vous dans 48 à 72 heures

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04517EYSS075

 

Datasheet

Color Rosé
Vintage 2017
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 8 - 10°C
Grapes variety Merlot, Cabernet-sauvignon
Food & wine associations Apéritif
Charcuteries
Filet de merlu à la piperade
Rôti de veau à la sauge et aux légumes d'été
Vigneron Famille Cuisset
House Château des Eyssards

Dégustation

Ce rosé à la robe profonde et intense tente de démontrer à quel point le terroir de Bergerac est propice à la fabrication de ce type de vin : aromatique et fruité. A servir rafraîchi, entouré d’amis, pour un moment convivial.

Technique

Après la récolte, les raisins macèrent durant 24 heures pour être ensuite pressés. Cette macération va permettre de donner de la couleur mais aussi d’apporter les arômes fruités à ce vin. Après le pressurage, la fermentation alcoolique et l’élevage se font en cuve inox.

Maison

Si vous ne les croisez pas dans leur chai ou dans leurs vignes, vous aurez de fortes chances de les retrouver au moment des fêtes estivales. Membre inconditionnel de la banda locale, les deux colosses, Laurent et Pascal Cuisset, ont l’accent de cette région chaleureuse. Le Château des Eyssards est un domaine de 48 hectares, situé sur les coteaux de Saussignac. Riche d'une grande diversité, le vignoble est planté à haute densité et produit des vins riches, complexes et uniques. Fruit de la passion de la famille Cuisset sans cesse en éveil, chaque millésime est un délicieux compromis entre tradition et modernité. Vin surprenant, jamais décevant et toujours dans le vent !