logo

Julien de Savignac rosé

ColorRosé
Vintage2018
Volume75 cl
House Julien de Savignac
See complete datasheet keyboard_arrow_down
€6.80 (tax incl.) / unit In Stock

remove_circle add_circle x6

Besoin d'un conseil ? On vous répond : +33 5 53 07 10 31
du lundi au samedi de 8h à 19h

Chez vous dans 48 à 72 heures

Paiement 100% sécurisé
logo-sg.jpg

04518JULI075

 

Datasheet

Color Rosé
Vintage 2018
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 8 - 10°C
Grapes variety Merlot, Cabernet-sauvignon
Food & wine associations Apéritif
Salade périgourdine
Grillades
Piperade
Fraisier
Vigneron Famille Montfort
House Julien de Savignac

Dégustation

La robe, élégante et intense, avec des reflets argentés, dévoile une profondeur qui est le panache des Bergerac rosés. Le nez, gourmand, vous emportera dans les allées d’un verger (pêche, poire,...) et dans les sous-bois d’une forêt du Périgord avec ses notes de fruit rouges (groseille, fraise des bois...). La texture de la bouche est fraiche et soyeuse. Les arômes de fruits rouges se prolongent par une finale longue pour le plaisir du palais…

Technique

Ce vin est issu de parcelles sélectionnées sur des terroirs à dominante argilo-calcaire. Composé à  majorité de merlot (70%) et de cabernet sauvignon (30%), cette cuvée est vendangée mécaniquement, afin de conserver le maximum d’arômes et de fraîcheur. Après une macération courte de 8 heures pour les cabernets et de 12h pour les merlots, puis écoulage, on obtient un jus limpide qui sera fermenté à basse température.