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Château la Coustarelle " l'Eclat"

AppellationCahors
ColorRouge
Vintage2015
Volume75 cl
House Château la Coustarelle
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€23.00 (tax incl.) / unit In Stock

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05015COEC075

 

Datasheet

Appellation Cahors
Color Rouge
Vintage 2015
Volume 75 cl
ABV 14%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Grapes variety Malbec
Food & wine associations Viandes rouges grillées
Gibier en sauce
Caneton aux figues
Oie rôtie aux marrons et aux pommes
Vigneron Caroline Cassot
House Château la Coustarelle

Dégustation

La robe de ce Cahors est pourpre aux reflets intenses. Grande finesse au nez avec une complexité évolutive entre des sensations florales et fruitées de toute beauté (toasté, cacao, exotique). Belle construction en bouche à la fois élégante et solide avec des tanins bien intégrés à la chair.

Technique

La cuvée l'Eclat est le fleuron du Château La Coustarelle et est issue de vieilles vignes de malbec. Le terroir est une croupe argilo-calcaire située en 3eme terrasse rive droite du Lot avec une exposition plein sud. Un élevage de 21 mois en fûts de chêne neuf a été réalisé.

Maison

Déjà cinq générations de vignerons se succèdent depuis 1870 sur une exploitation familiale qui compte 40 hectares de Cahors AOC situé à Prayssac la Vallée du Lot. Depuis 1980, Michel et Nadine, rejoint par leur fille Caroline en 2006, s’efforcent de mener une politique de qualité sur un terroir argilo-calcaire, situé sur les troisièmes terrasses du Lot.