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Château K - Rouge

AppellationBergerac
ColorRouge
Vintage2016
Volume75 cl
House Château K
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€12.60 (tax incl.) / unit In Stock

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04416KKKK075

 

Datasheet

Appellation Bergerac
Color Rouge
Vintage 2016
Volume 75 cl
ABV 15%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 5 years
Carafe aeration Yes
Grapes variety Merlot, Cabernet-sauvignon
Food & wine associations Viandes rouges
Fromages à pâte molle
Agneau de 7 heures
Gigot d'agneau au miel
Vigneron Katharina Mowinckel
House Château K

Dégustation

Ce Bergerac rouge a une robe rubis intense et profonde avec des reflets violacés. Le nez est torréfié et fruité sur des notes de petits fruits noirs et de cassis confit. En bouche, l'attaque est souple, les tannins sont fondus et veloutés, la finale est un retour aromatique sur des notes fruitées et boisées.

Technique

Du vignoble jusqu'au chai, cette cuvée à base de merlot (85%) et de cabernet franc (15%), a été réalisée en utilisant tous les moyens pour valoriser la rondeur, la finesse et les arômes du vin et exprimer ce beau terroir.

Maison

Château K est une petite propriété basée sur le haut des coteaux de Saussignac. Ici tout est mis en œuvre pour favoriser l’expression du terroir et pour produire des vins de qualité dotés d’une forte personnalité : Celle de Katharina Mowinckel qui a accolé son initiale (mais aussi son influence littéraire de Kafka) au nom du Château. La jeune Norvégienne a depuis le début eu l’ambition de proposer des vins haut de gamme. Le domaine est certifié agriculture biologique depuis 2007.