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Chers clients

Nous avons pris acte des informations du Président de la République et de sa demande de rester chez soi afin d’endiguer au plus vite le virus.
Le Ministère de la Santé autorise l’ouverture des commerces de détail de boissons et magasin spécialisé (par arrêté du 15 mars 2020 publié au Journal Officiel du 16/03/2020). C’est une marque de confiance que le gouvernement accorde à nos métiers de commerce de proximité et nous lui en sommes reconnaissants. Néanmoins, en raison de l’ampleur de la pandémie nous sommes obligés de prendre des mesures pour vous protéger et nous protéger.

Nos points de vente resterons ouvert avec des horaires adaptés pour les 15 prochains jours mais nous vous recommandons de préférer l’utilisation du click & collect sur notre site internet ou simplement nous adresser un mail ou un appel pour votre commande. Le transport des produits alimentaires secs ou liquides circulent sur le territoire, à ce titre si vous souhaitez vous faire livrer sachez que tout seras mis en œuvre pour sécuriser la marchandise au départ de nos caves.
N’hésitez pas à nous contacter au 05 53 07 10 31

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Julien de Savignac rouge

AppellationBergerac
ColorRouge
Vintage2017
Volume75 cl
House Julien de Savignac
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€6.80 (tax incl.) / unit In Stock

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04417JULI075

 

Datasheet

Appellation Bergerac
Color Rouge
Vintage 2017
Volume 75 cl
ABV 14%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Grapes variety Merlot, Cabernet-sauvignon
Food & wine associations Confit de canard et sa poêlée de cèpes
Côte de boeuf grillée sur sarments de vignes
Confit de canard et sa poêlée de cèpes
Charcuteries
Brochettes de boeuf au paprika
Vigneron Famille Montfort
House Julien de Savignac

Dégustation

Vin à la robe sombre et brillante. Une mise au nez enveloppante, duveteuse et caressante, sur des notes de fruits noirs et de gelée de groseille. La mise en bouche est pleine, charmeuse, sans vulgarité, un boisé subtil et délicat se met au service du fruit. En seconde intention, viennent des notes de réglisse fraîche.

Technique

Notre rouge est issu d’une sélection de terroirs argilo-calcaires des plateaux dominant la vallée de la Dordogne. Il est récolté à l'équilibre afin d’allier les techniques modernes au respect de la tradition (maîtrise des températures, extraction raisonnée, contrôle tout au long de la vinification et de l’élevage par des dégustation régulières). L’élevage se fait pour partie en barriques (ce qui apporte de la complexité au vin) et en cuve (ce qui confère fruité et gourmandise).