L'inattendu de Savignac
L'inattendu de Savignac
04519JUIN075
Datasheet
| Appellation | Bergerac |
| Color | Rosé |
| Vintage | 2019 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 14% |
| Service temperature | 8 - 10°C |
| Grapes variety | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Food & wine associations |
Apéritif Moussaka végétarienne Tajine de poulet aux citrons confits |
| Vigneron | Famille Montfort |
| House |
Julien de Savignac
|
Dégustation
Robe rose pâle, poudrée. Nez d'abricot, de pêche blanche, de fraise, de framboise et de grenade. Bouche suave, pleine et gourmande, avec une finale toute en finesse grâce à sa fraîcheur.
Technique
Ce Bergerac rosé provient de deux parcelles situées sur un grand terroir bergeracois. Les sols argilo calcaires sont composés d'une argile qui retient bien l'humidité. L'assemblage, composé à 90% de merlot et 10% de cabernet sauvignon, est l’essence même de cette cuvée et confère à ce Bergerac rosé fraîcheur et gourmandise. C’est un rosé issu uniquement de presses directes, sans macération.