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Château des Eyssards "Mano a Mano" Tendre

AppellationBergerac Moelleux
ColorBlanc doux
Vintage2018
Volume75 cl
House Château des Eyssards
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€7.00 (tax incl.) / unit In Stock

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04718EYMA075

 

Datasheet

Appellation Bergerac Moelleux
Color Blanc doux
Vintage 2018
Volume 75 cl
ABV 12%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 2 years
Grapes variety Sauvignon, Chenin
Food & wine associations Apéritif
Terrine de Foie Gras
Tatin de Mangue
Vigneron Famille Cuisset
House Château des Eyssards

Dégustation

La robe de ce Mano a Mano est d'une belle couleur brillante dorée. Le nez dégage des arômes de fruits blancs frais, avec une touche de fruits exotiques et d'agrumes. La bouche est gourmande, riche et fraîche ,avec une explosion de fruits et un juste équilibre. A déguster à tout moment du repas !

Technique

La famille Cuisset du Château des Eyssards cultive les différents cépages traditionnels de l'appellation mais avec ce Mano a Mano aussi le Chenin afin d'apporter de la tension et de la complexité aromatique. Les vendanges sont toujours effectuées en haute maturité, afin de chercher l'expresssion optimale du fruit.

Maison

Si vous ne les croisez pas dans leur chai ou dans leurs vignes au Château des Eyssards, vous aurez de fortes chances de les retrouver au moment des fêtes estivales. Membres inconditionnels de la banda locale, les deux colosses, Pascal et Laurent Cuisset, ont l’accent de cette région chaleureuse. Le Château des Eyssards est un domaine de 48 hectares, situé sur les coteaux de Saussignac. Riche d'une grande diversité, le vignoble est planté à haute densité et produit des vins riches, complexes et uniques. Fruit de la passion de la famille Cuisset sans cesse en éveil, chaque millésime du Château des Eyssards est un délicieux compromis entre tradition et modernité. Vin surprenant, jamais décevant et toujours dans le vent !