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Clos du Breil Expression rouge

AppellationCôtes de Bergerac
ColorRouge
Vintage2016
Volume75 cl
House Clos du Breil
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€14.90 (tax incl.) / unit In Stock

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04416BREX075

 

Datasheet

Appellation Côtes de Bergerac
Color Rouge
Vintage 2016
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 5 years
Carafe aeration Yes
Grapes variety Merlot, Cabernet-sauvignon
Food & wine associations Gâteau de foie de volaille
Gigot de 7 heures
Côte de boeuf au beurre de sauge
Fromages
Vigneron Famille Vergniaud
House Clos du Breil

Dégustation

La robe de cette cuvée "Expression rouge" du Clos du Breil présente une couleur rouge soutenue, qui exprime bien la jeunesse du vin. Au nez, les parfums de fleurs et de fruits rouges et noirs se marient, avec une touche vanillée après agitation. L'attaque en bouche est soyeuse, les tanins sont présents, fins et concentrés. Un agréable note boisé conclut la dégustation.

Technique

Les sous-sols qui ont vu naître cette belle cuvée du Clos du Breil sont exclusivement argilo-calcaires. Le travail à la vigne est exigeant : sols intégralement travaillés (pas de recours aux désherbant), effeuillage et éclaircissage sont de mise. Après une macération pré-fermentaire à froid (pour la couleur et les arômes), la vinification est traditionnelle : fermentation à basse température puis macération de deux semaines supplémentaires. Enfin un élevage de 15 mois en fût de chêne français (1/3 neuves) achève la réalisation de ce vin du Clos du Breil.

Maison

Située à Saint Léon d’Issigeac, le Clos du Breil est une exploitation familiale de 8 hectares de vignes dont 6,5 hectares plantés en rouge et le reste plantés en blanc. L’aventure du Clos du Breil c’est avant tout celle d’une famille de vignerons paysans sur quatre générations au cœur du Périgord Pourpre. Au début du XXe siècle le domaine est dirigé par Jean Vergniaud et sa femme Elisabeth. Vers les années 1950, Yves le fils et son épouse Emilienne rejoignent l’entreprise et commencent à développer la partie viticole. Dans les années 1980, Jean et sa femme Nadine commencent à commercialiser le vin en bouteilles. C’est sur cette dynamique que l’aîné de la famille, Yann Vergniaud, les rejoint en 2009 avec une nouvelle vision, celle de travailler les vignes pour produire des vins plus typiques qui révèlent l’expression du terroir.