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Château du Cèdre "Extra Libre"

AppellationCahors
ColorRouge
Vintage2019
Volume75 cl
House Château du Cèdre
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€16.50 (tax incl.) / unit In Stock

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05019CEEX075

 

Datasheet

Appellation Cahors
Color Rouge
Vintage 2019
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Malbec, Merlot
Food & wine associations Pièce de bœuf sauce marchand de vin
Fromage
Travers de porc caramélisés
Vigneron Pascal et Jean-Marc Verhaeghe
House Château du Cèdre

Dégustation

Ce Cahors est un panier de fruits rouges et noirs à lui tout seul. Un vin qui a du caractère mais aussi de la rondeur tout en gardant une certaine tension.

Technique

L'extra libre est un vin SANS SULFITES AJOUTES. Après un tri sélectif de la vendange, ce Cahors sera égrappé et foulé; une cuvaison de 30 jours avec pigeage à 28° degrés maximum en cuve béton puis un élevage de 12 mois en foudre de chêne de un et de deux vins.