logo

Château Monestier La Tour

AppellationCôtes de Bergerac
ColorRouge
Vintage2017
Volume75 cl
House Château Monestier La Tour
See complete datasheet keyboard_arrow_down
€16.50 (tax incl.) / unit In Stock

remove_circle add_circle x6

Besoin d'un conseil ? On vous répond : +33 5 53 07 10 31
du lundi au samedi de 8h à 19h

Chez vous dans 48 à 72 heures

Paiement 100% sécurisé
logo-sg.jpg

04417MONE075

 

Datasheet

Appellation Côtes de Bergerac
Color Rouge
Vintage 2017
Volume 75 cl
ABV 14%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 5 years
Carafe aeration Yes
Grapes variety Merlot, Cabernet franc, Malbec
Food & wine associations Viande
Fromage
Entrecôte marchand de vin et son os à moelle
Tournedos de biche Grand veneur
Vigneron Karl Friedrich Scheufele
House Château Monestier La Tour

Dégustation

Un vin avec une belle concentration de fruits noirs, d épice et quelques notes de sous bois. En bouche nous avons de la générosité et de la complexité doté d’une trame soyeuse

Technique

Comme à la vigne, toute violence est proscrite. Toutes les vinifications se font de manière épurée, sans ajout, avec seulement les levures indigènes. Le temps de cuvaison varie de 3 à 4 semaines puis un élévage en barriques durant 16 mois.

Maison

Aux confins du Périgord et à quelques lieues de la Gironde, le Château Monestier La Tour doit son nom au très ancien monastère sur les bases duquel il a été édifié. Entièrement restructuré en 2012, dans le profond respect de l’architecture d’origine, il est entouré d’un vaste par cet d’un vignoble de 31 hectares. Propriété de la galerie des Arts du Vin-France de Genève, le château Monestier La Tour est dirigé par Karl-Friedrich Scheufele, un amoureux du vin qui rêvait de créer ses propres vins dans un chai entièrement refait à neuf en 2014.