Les Jardins rosé "Larmandie" - Julien de Savignac
Les Jardins rosé "Larmandie" - Julien de Savignac
04521JARD075
Datasheet
| Appellation | Bergerac |
| Color | Rosé |
| Vintage | 2021 |
| Volume | 75 cl |
| ABV | 12.5% |
| Service temperature | 8 - 10°C |
| Grapes variety | Merlot |
| Food & wine associations |
Apéritif Charcuterie Samossas de légumes à l'indienne Brochette de dinde |
| Vigneron | Famille Montfort |
| House |
Julien de Savignac
|
Dégustation
Le vin de plaisir par excellence, léger et facile à boire. Si sa robe est d’un beau rose brillant, le nez est fin et révèle des notes de fruits rouges acidulés. En bouche, la structure est aérienne, laissant une impression dominante de fraîcheur.
Technique
Situés sur des côteaux et sur un terroir argilo-calcaire, les merlots de ce vin rosé sont vendangés mécaniquement afin de conserver arômes et fraîcheur. La macération dure 12 heures pour extraire suffisamment de couleur et d’arômes. Le pressurage et la mise en fermentation ont lieu à basse température.