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Clos du Breil Expression blanc

AppellationBergerac
ColorBlanc
Vintage2014
Volume75 cl
House Clos du Breil
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€12.80 (tax incl.) / unit In Stock

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04614BREX075

 

Datasheet

Appellation Bergerac
Color Blanc
Vintage 2014
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Sauvignon, Sémillon
Food & wine associations Apéritif
Fromages de chèvre
Salade périgourdine
Vigneron Famille Vergniaud
House Clos du Breil

Dégustation

Cette cuvée du Clos du BreilExpression blanc, dévoile une belle couleur claire, très pure. Le nez s'ouvre sur la fraîcheur, avec de jolies notes de fleurs blanches et de fruits frais comme la poire. La bouche de ce Bergerac blanc est sur la finesse et la pureté, on retrouve un joli fruit, frais, croquant avec de petites notes de pêche et de poire fraîchement écrasées; viennent se rajouter de jolies notes d'agrumes. Très bel équilibre entre le fruit et la fraîcheur.

Technique

Le Clos du Breil n'utilise aucun désherbant et le travail se fait grâce à un inter-cep. L'effeuillage et l'éclaircissage sont pratiqués. Chaque parcelle et chaque cépage est vinifié séparément jusqu'à l'assemblage final. Les vins ne sont pas filtrés ou peu afin de préserver toutes ses qualités organoleptiques. Cette cuvée du Clos du Breil est élevée en fût de chêne pour apporter une plus grande élégance. Ils sont également élevés sur lies et batonnés.

Maison

Située à Saint Léon d’Issigeac, le Clos du Breil est une exploitation familiale de 8 hectares de vignes dont 6,5 hectares plantés en rouge et le reste plantés en blanc. L’aventure du Clos du Breil c’est avant tout celle d’une famille de vignerons paysans sur quatre générations au cœur du Périgord Pourpre. Au début du XXe siècle le domaine est dirigé par Jean Vergniaud et sa femme Elisabeth. Vers les années 1950, Yves le fils et son épouse Emilienne rejoignent l’entreprise et commencent à développer la partie viticole. Dans les années 1980, Jean et sa femme Nadine commencent à commercialiser le vin en bouteilles. C’est sur cette dynamique que l’aîné de la famille, Yann Vergniaud, les rejoint en 2009 avec une nouvelle vision, celle de travailler les vignes pour produire des vins plus typiques qui révèlent l’expression du terroir.