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Champagne Louis Roderer Brut Nature "Starck" millésimé

AppellationChampagne Non Dosé
ColorBlanc
Volume75 cl
House Champagne Louis Roederer
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€65.50 (tax incl.) / unit In Stock

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003ROBRNA075

 

Datasheet

Appellation Champagne Non Dosé
Color Blanc
Volume 75 cl
ABV 12%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Food & wine associations Huitres / plateau de fruit de mer
Sushis / cuisine japonaise
Saint Jacques poelées et sa fondue de poireaux.
Vigneron Frédéric Rouzaud
House Champagne Louis Roederer

Dégustation

Après avoir observé un train de bulles extra fin, vous serez séduits par les petits arômes de fleurs blanches et de pêches. La bouche est fine, minérale avec une touche crémeuse. La finale s'étire lentement sur des petites notes acidulées, avec quelques touche de boisé et de brioché. Une superbe cuvée.

Technique

Roederer signe ici un champagne d'une grande pureté avec ce 2009, deuxième opus pour cette cuvée après le millésime 2006. Assemblé à partir d'1/3 de chardonnay et 2/3 de pinot noir et pinot meunier, cet Extra Brut (0% de sucre ajouté) est le premier champagne de la maison sans aucune fermentation malolactique. Un élevage de 5 ans sur lie ainsi que 6 mois après dégorgement permettent aux bouteilles d'atteindre une plénitude unique.