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Champagne Irroy Rosé

AppellationChampagne Rosé
ColorRosé
Volume75 cl
House Champagne Taittinger
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€33.00 (tax incl.) / unit In Stock

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003IRRORO075

 

Datasheet

Appellation Champagne Rosé
Color Rosé
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
Food & wine associations Apéritif à base de saumon et chèvre
Pâtisseries aux fruits rouges
Vigneron Famille Taittinger
House Champagne Taittinger

Dégustation

La robe est d'un rose intense et profond. Au nez, les fruits rouges frais dominent tels que la cerise et la groseille puis des arômes plus ronds de pâtisserie se dégagent. En bouche, l’attaque est généreuse et onctueuse, soulignée par des notes de cassis et de groseille. C'est un champagne vif, d'un fruité étincelant !

Technique

Ce rosé d'assemblage est élaboré à partir de raisins de 20 crus différents, représentatifs des principales régions du champenois et provenant de plusieurs vendanges. 18% de vin rouge tranquille est ajouté à l’assemblage final (issu de Pinots Noirs récoltés principalement à Loches et aux Riceys dans l’Aube). Ce champagne rosé passe ensuite plus de deux ans en cave.

Maison

Taittinger est l’une des dernières grandes maisons de Champagne à avoir conservé son indépendance et à porter le nom de ses propriétaires et dirigeants, gage d’un savoir-faire intact et d’un style caractérisé par une forte proportion de Chardonnay, synonyme de finesse et d’élégance en terroir champenois. Grâce à son vignoble de 288 ha, l’un des plus grands de Champagne et exploité selon les techniques les plus respectueuses du sol, la Maison Taittinger garantit une signature irréprochable et des vins reconnus pour leur qualité constante dans le monde entier.