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Champagne Ruinart Millésimé (sans étui)

AppellationChampagne Millésimé
ColorBlanc
Volume75 cl
House Champagne Ruinart
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€58.00 (tax incl.) / unit In Stock

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003RUMILL075

 

Datasheet

Appellation Champagne Millésimé
Color Blanc
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Chardonnay, Pinot noir
Food & wine associations apéritif
langoustine rôtie et ses petits légumes
lotte à l'américaine
tarte aux abricots
infusion de miel
Vigneron Groupe Lvmh
House Champagne Ruinart

Dégustation

Les bulles du Ruinart millésimé sont fines et fraîches. Au nez, ce champagne offre des notes de fruits blancs et jaunes bien mûrs avec une touche plus épicée et une pointe florale. C’est une bouche harmonieuse et très équilibrée qui s’achève sur une finale à la belle amertume.

Technique

Le Ruinart millésimé est issu de Grands et de Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Les vins sont élevés dans des cuves inox afin de conserver beaucoup de fraîcheur et d’intensité, tandis que la fermentation malolactique est réalisée.

Maison

Première et plus ancienne maison de champagne, l'origine de la Maison Ruinart remonte à l'époque de Louis XIV où un moine bénédictin, Dom Thierry Ruinart, remarque un effet de mode autour de ce « vin de bulles » dans la jeunesse aristocratique. Nicolas Ruinart, un drapier de Reims, fonde alors la Maison Ruinart. Témoin de cet héritage, les bouteilles portent le blason des armoiries de Louis XVIII, symbole de l'anoblissement de la famille par le Roi. Le chardonnay, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est le cépage identitaire de la Maison Ruinart.