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Château Loupiac Gaudiet

AppellationLoupiac
ColorBlanc doux
Vintage2015
Volume75 cl
House Château Loupiac Gaudiet
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€10.50 (tax incl.) / unit In Stock

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02615LOUP075

 

Datasheet

Appellation Loupiac
Color Blanc doux
Vintage 2015
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 8 ans et plus
Grapes variety Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Food & wine associations Apéritif : toasts
fruits secs
melon aux fruits
Foie gras
fromage de chèvre
Cuisine chinoise épicée
Fondant au chocolat
crumble
tarte tatin
Vigneron Famille Ducau / Sanfourche
House Château Loupiac Gaudiet

Dégustation

Ce Loupiac est le résultat d'un travail patient. Sa couleur est d'or brillant. Au nez, on retrouve des arômes de miel et de fruits confits. La bouche est sans lourdeur et offre une finale rafraîchissante et équilibrée. Ce vin liquoreux marque un pas de plus dans la recherche de l'expression la plus poussée possible, archétypale.

Technique

C'est grâce aux brumes matinales que le champignon Botritis Cinerea parvient à se développer. La suite est connue mais toujours aussi magique : l'eau des baies s'évapore grâce à l'action du soleil et la concentration en sucre grimpe en flèche. La récolte est obligatoirement manuelle, faite grain par grain. Le rendement est très faible et le travail minutieux.

Maison

C’est au XVIIIème siècle que l’armateur Jean Belso fait construire le Château de Loupiac. En 1919, le grand-père de Marc Ducau, le propriétaire actuel du Château Loupiac Gaudiet, déjà propriétaire du Château Pontac à Loupiac achète le château de Loupiac. Il le rebaptise Château Loupiac-Gaudiet en référence au nom de la parcelle de vigne derrière le château.