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Château Vieille Tour

AppellationBordeaux
ColorRouge
Vintage2015
Volume75 cl
House Château Vieille Tour
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€4.20 (tax incl.) / unit In Stock

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01215VIEI075

 

Datasheet

Appellation Bordeaux
Color Rouge
Vintage 2015
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 14 - 16°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Merlot, Cabernet-sauvignon
Food & wine associations Charcuterie
Entrecôte grillée
Fromages à pate dure
Vigneron Jérome Gouin
House Château Vieille Tour

Dégustation

Une robe rouge foncée, un nez généreux en fruits rouges. Une texture ample et savoureuse sur un fruité charmeur.

Technique

Macération à froid à 12°C pendant environ 4 jours. Durant la fermentation alcoolique, 2 remontages par jour sont effectués. Le vin reste ensuite une vingtaine de jours en cuve avec toujours 2 remontages journaliers.

Maison

Le Château Vieille Tour est une propriété familiale qui perpétue sa passion depuis 3 générations. Implanté sur la rive droite de la Garonne, le château Vieille Tour possède un vignoble qui s’étend sur 25 hectares.