logo

Château Pontet Canet

AppellationPauillac
Classement5ème Grand Cru Classé
ColorRouge
Vintage2002
Volume75 cl
House Château Pontet Canet
See complete datasheet keyboard_arrow_down
€110.00 (tax incl.) / unit In Stock

remove_circle add_circle x6

Besoin d'un conseil ? On vous répond : +33 5 53 07 10 31
du lundi au samedi de 8h à 19h

Chez vous dans 48 à 72 heures

Paiement 100% sécurisé
logo-sg.jpg

02202PONT075

 

Datasheet

Appellation Pauillac
Classement 5ème Grand Cru Classé
Color Rouge
Vintage 2002
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Yes
Grapes variety Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Food & wine associations faux filet de boeuf aux cèpes
canard col vert roti
fondue bourguignone
Vigneron Alfred Tesseron
House Château Pontet Canet

Un Pauillac aux tanins d'une grande douceur ! Le Pontet Canet 2002 développe au nez des fragrances de violette et de fruits rouges sur un boisé distingué. La bouche est structurée et racée, avec beaucoup de gras ; les tanins sont magnifiques et de grande qualité ; la longueur en bouche est fantastique. Notre coup de coeur !

Technique

Laisser faire les choses le plus naturellement possible est devenu la règle: levures indigènes et interventions minimalistes. La macération va durer en moyenne 4 semaines jusqu'aux écoulages. A Pontet Canet, le souhait ultime de l'élevage est la transparence: tenter de ne jamais masquer la vérité d'un terroir. Les proportions de barriques neuves n'ont cessé de baisser afin de diminuer l'impact du bois sur le vin. Quand à la durée de l'élevage, c'est la dégustation qui décide.