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Château Martet

AppellationSainte Foy
ColorRouge
Vintage2016
Volume75 cl
House Château Martet
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€31.50 (tax incl.) / unit In Stock

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01216MART075

 

Datasheet

Appellation Sainte Foy
Color Rouge
Vintage 2016
Volume 75 cl
ABV 15%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Yes
Grapes variety Merlot
Food & wine associations Viandes rouges
Fromages
Foie gras poëlé
Entrecôte à la bordelaise aux cèpes
Camembert rôti
Vigneron Patrick de Coninck
House Château Martet

Dégustation

Nez de mûre, de pruneau, de truffe. En bouche, c'est un vin équilibré, charpenté et savoureux. Le fruit noir domine.La bouche s’emplit d’une richesse peu commune sans agressivité mais tout en douceur. C'est une explosion de fruits noirs !

Technique

Cette Réserve de la Famille est un vin rouge issu à 100% de merlot vendangé à la main sur un sol de graves. Les parcelles sont orientées sud-ouest.La cuvaison de 3 à 4 semaines s'est déroulée à température contrôlée, avec 4 petits pigeages par jour.L'élevage a quant à lui duré 18 mois en barriques de Radoux de chêne français à 100% neuves.

Maison

Même si le vignoble de Sainte-Foy-la-Grande ne bénéficie pas de la même notoriété que ses voisins de Gironde, ils possèdent pourtant un potentiel intéressant, en particulier pour produire des vins rouges essentiellement issus du cépage merlot. Le Château Martet est un bon représentant de ce cru, et ses vins ne manquent pas d’ambition. Le Château Martet compte 25 hectares d’un seul tenant qui domine la Dordogne. Sur ce domaine se trouve une vénérable chartreuse bâtie au XIII siècle qui servait à accueillir les pèlerins à destination de Saint Jacques de Compostelle.