Château Malescot St Exupéry

Dégustation

L'attaque souple de ce Malescot Saint-Exupéry évolue sur un corps rond aux arômes intenses de fruits et de cèdre finement boisés. Les notes florales amènent fraîcheur et légèreté. La finale est longue, gourmande, savoureuse. Assurément une très belle bouteille comme le veut la devise du Château : « Semper ad altum » (toujours plus haut).

Technique

Château Malescot Saint-Exupéry est situé en bord de Garonne sur la partie féminine de l'appellation avec une grosse proportion de graves. Ce dernier est cultivé en viticulture raisonnée. Les vins sont vendangés à la main, triés et placés en cuve inox pour la macération et les fermentations. Ils sont ensuite placés en barrique neuve pour une durée de 15 à 18 mois en fonction des millésimes.

Maison

L’histoire du Château Malescot Saint-Exupéry débute au XVIe siècle. La production de vin y est alors restreinte (30 à 40 barriques) mais satisfaisante. En 1697, un conseiller de Louis XIV, Simon Malescot, étend la superficie du Domaine, agrandit les chais et construit un château, les vins étant ainsi hissés vers les sommets. En 1827, le Comte Jean-Baptiste de Saint-Exupéry, arrière-grand père de l’écrivain, reprend le château. Il accole son patronyme à celui du précédent propriétaire : le nom Château Malescot Saint-Exupéry est fixé. Messieurs Fourcade et Boissac succèdent au Comte en 1853 et modernisent les installations. Puis les propriétaires défilent et le cru perd du terrain. Paul et Roger Zuger en font l’acquisition en 1955. Grâce à eux, Château Mascot Saint-Exupéry a retrouvé de sa superbe et les vins de ce Troisième Cru Classé comptent à nouveau parmi les plus intéressants du vignoble de Margaux.