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Château Cos d'Estournel

AppellationSaint-Estèphe
Classement2ème Grand Cru Classé
ColorRouge
Vintage2002
Volume75 cl
House Château Cos d'Estournel
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€160.00 (tax incl.) / unit In Stock

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02302COSD075

 

Datasheet

Appellation Saint-Estèphe
Classement 2ème Grand Cru Classé
Color Rouge
Vintage 2002
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Grapes variety Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Food & wine associations Entrées indiennes
Gigot d'agneau
Tajine d'agneau aux pruneaux
Vigneron Michel Reybier
House Château Cos d'Estournel

Dégustation

Un vin élégant et viril à la fois, à la robe d'une belle couleur soutenue presque noire. L'importante proportion de Merlot lui confère richesse et souplesse. Ce sont d'abord des senteurs de vanille, de fruits mûrs, de rose et de cèdre qui envahissent le nez. Puis vient une bouche à la fois savoureuse et puissante. Un très grand potentiel de garde pour un vin que ne fera pas tarir d'éloges !

Technique

Ce vignoble de 91 hectares, situé sur l'appellation de Saint-Estèphe, repose sur des sols de graves profondes sur sous-sol calcaire. Chaque parcelle est attribuée à un vigneron qui assume tous les soins. Ce deuxième grand cru classé est produit dans des chais technologiques, entièrement refaits en 2009. Entièrement gravitaire, faisant appel à des cuves-ascenseurs en remplacement des pompes, il dispose de 72 cuves inox tronconiques et isothermes de capacité différentes. Un élevage en barriques est réalisé.