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Château Poujeaux

AppellationMoulis
ClassementCru Bourgeois
ColorRouge
Vintage2016
Volume75 cl
House Château Poujeaux
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€34.00 (tax incl.) / unit In Stock

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01916POUJ075

 

Datasheet

Appellation Moulis
Classement Cru Bourgeois
Color Rouge
Vintage 2016
Volume 75 cl
ABV 13.5%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Oui
Grapes variety Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot
Food & wine associations Confit de canard du sud-ouest
Rôti de biche sauce grand veneur
Poêlée de foies à la libanaise
Vigneron Philippe Cuvelier
House Château Poujeaux

Dégustation

Véritable pépite de Moulis-en-Médoc, ce Château Poujeaux offre un très beau millésime. La robe est grenat brillant. Au nez, le fruité envoûtant s'associe à des notes de fleurs (lilas, lys) et de café. La bouche ample et persistante dévoile des tanins veloutés et croquants. A ne pas manquer.

Technique

Le Château Poujeaux est issu de vignes de 35 ans sur ce beau domaine d'un seul tenant. La vinification est partagée entre cuves inox et cuves béton, puis vient la fermentation malolactique en barrique et un élevage de 12 mois en fût de chêne. Près de la moitié du parc de fût est renouvelé chaque année.