Château Haut Bages Libéral

02217HAUL075
Datasheet
Appellation | Pauillac |
Classement | 5ème Grand Cru Classé |
Color | Rouge |
Vintage | 2017 |
Volume | 75 cl |
ABV | 13.5% |
Service temperature | 16 - 18°C |
Aging potential | 8 ans et plus |
Carafe aeration | Oui |
Grapes variety | Cabernet-sauvignon, Merlot |
Food & wine associations |
Langue de bœuf au piment d'espelette Méchoui aux épices Berbères |
Vigneron | Claire Villars Lurton |
House | Château Haut Bages Libéral |
Dégustation
Ce vin est de couleur rouge violine intense. Le nez est déjà ouvert avec beaucoup de fruits noirs et également rouges; mais également des notes florales. L’attaque est franche. La bouche est puissante et a un bon équilibre entre la fraîcheur, le gras et les tanins. La finale est longue et volumineuse. Le vin a du caractère, et un long potentiel de garde.
Technique
Le domaine fait 30 hectares sur des graves garonnaises gunziennes sur substrat argilo‐calcaires.Les vignes sont composées à 75 % de cabernet sauvignon, et à 25 % de merlot pour un age moyen de 35 ans et une densité de 10 000 pieds/ha en viticulture raisonnée. Vendanges Manuelles puis fermentation traditionnelle en cuve béton et inox, élevage en barriques pendant 16 mois neuves à 40 %.
Maison
Situé sur les hauteurs de Bages à deux pas de Pauillac, les premières traces du Château Haut-Bages Libéral remontent au milieu du XVIIIème siècle. La famille Libéral, des courtiers de Bordeaux, donnent le nom du Château. Grâce à un travail de réunification des meilleurs terroirs de Pauillac, le domaine est classé cinquième Grand Cru en 1855. En 1982, Jacques Merlaut, propriétaire de Chasse-Spleen, fait l’acquisition du domaine qui est aujourd’hui dirigé par sa petite-fille. Le vignoble de 30 hectares se répartit sur deux grandes zones : une grande zone en contrebas, voisine de Latour et Pichon-Longueville Comtesse, une autre sur le plateau proche de Pichon-Baron.