Château Boyd Cantenac

Dégustation

Le vin se pare d'une robe colorée, grenat sombre aux reflets pourpres. En bouche, l'attaque est parfaitement équilibrée, avec des tanins fins, satinés et gourmands. Il dévoile un caractère marqué par des arômes de gratin de fruits rouges et des notes subtiles de torréfaction. La finale est corsée, soutenue par un boisé présent mais harmonieusement fondu, laissant une agréable persistance de cacao et de moka. Une expérience gustative riche et raffinée à savourer pleinement.

Technique

Ce prestigieux vignoble, classé 3ème Grand Cru en 1855, s'étend sur 17 hectares au cœur de l'appellation Margaux. Les sols sont constitués de graves siliceuses maigres et drainantes datant du Quaternaire, offrant chaleur et enracinement profond à la vigne. Le vin est d'abord vinifié en cuves en ciment et inox avec dec des remontages réguliers. L'élevage qui s'ensuit dure 15 mois dans des futs de chene, dont 87% de bois neufs.