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Château Boyd Cantenac

AppellationMargaux
Classement3ème Grand Cru Classé
ColorRouge
Vintage2014
Volume75 cl
House Château Boyd Cantenac
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€52.00 (tax incl.) / unit In Stock

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02014BOYD075

 

Datasheet

Appellation Margaux
Classement 3ème Grand Cru Classé
Color Rouge
Vintage 2014
Volume 75 cl
ABV 13.5%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Oui
Grapes variety Cabernet-sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit verdot
Food & wine associations Gigot d'agneau
Entrecôte Frites
Cote de bœuf grillée
Vigneron Famille Guillemet
House Château Boyd Cantenac

Dégustation

Le vin se pare d'une robe colorée, grenat sombre aux reflets pourpres. En bouche, l'attaque est parfaitement équilibrée, avec des tanins fins, satinés et gourmands. Il dévoile un caractère marqué par des arômes de gratin de fruits rouges et des notes subtiles de torréfaction. La finale est corsée, soutenue par un boisé présent mais harmonieusement fondu, laissant une agréable persistance de cacao et de moka. Une expérience gustative riche et raffinée à savourer pleinement.

Technique

Ce prestigieux vignoble, classé 3ème Grand Cru en 1855, s'étend sur 17 hectares au cœur de l'appellation Margaux. Les sols sont constitués de graves siliceuses maigres et drainantes datant du Quaternaire, offrant chaleur et enracinement profond à la vigne. Le vin est d'abord vinifié en cuves en ciment et inox avec dec des remontages réguliers. L'élevage qui s'ensuit dure 15 mois dans des futs de chene, dont 87% de bois neufs.