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Château Gaillard

AppellationSaint-Emilion Grand Cru
ClassementGrand Cru Classé
ColorRouge
Vintage2014
Volume75 cl
House Château Gaillard
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€19.50 (tax incl.) / unit In Stock

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01614GAIL075

 

Datasheet

Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement Grand Cru Classé
Color Rouge
Vintage 2014
Volume 75 cl
ABV 14%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Yes
Grapes variety Merlot, Cabernet franc
Food & wine associations Côte de boeuf et sa pomme de terre en robe des champs
Tajine d'agneau aux pruneaux
Tournedos rossini et sa poélè de cepes
Vigneron Famille Nouvel-Jacques
House Château Gaillard

Dégustation

Un rouge profond qui tire vers le pourpre, une nez enjôleur sur une prédominance de fruits noirs (cassis) qui laisse entrevoir un boisé subtil avec de légères notes épicées. Un vin soyeux, ample avec des tanins veloutés. La finale est longue, tout en élégance .

Technique

Étendu sur 15 ha en viticulture biologique certifiée, ce grand cru de Saint-Emilion est vinifié dans la pure tradition viticole. Les vendanges s'effectuent manuellement, afin de respecter l'intégrité du fruit. Le vin est élevé en barriques pendant 12 mois avec le plus grand respect,afin de lui donner certaines caractéristiques du St Emilionnais.