logo

Château Mouton Rothschild

AppellationPauillac
Classement1er Grand Cru Classé
ColorRouge
Vintage1999
Volume75 cl
House Baron Philippe de Rothschild
See complete datasheet keyboard_arrow_down
€490.00 (tax incl.) / unit In Stock

remove_circle add_circle x6

Besoin d'un conseil ? On vous répond : +33 5 53 07 10 31
du lundi au samedi de 8h à 19h

Chez vous dans 48 à 72 heures

Paiement 100% sécurisé
logo-sg.jpg

02299MOUT075

 

Datasheet

Appellation Pauillac
Classement 1er Grand Cru Classé
Color Rouge
Vintage 1999
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Yes
Grapes variety Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Food & wine associations Viandes rouges
Gibiers
Chapon aux morilles et au foie gras
Côte de boeuf sauce vigneronne
Epaule d'agneau boulangère
House Baron Philippe de Rothschild

Dégustation

Ce Mouton Rothschild présente une robe évoluée, au disque légèrement orangé. Profondeur et complexité caractérisent le premier nez sur un fond de fruits cuits, de tabac, et de notes poivrées. L’attaque en bouche est sur le fruit mûr. Magnifique longueur pour ce vin d'une grande générosité ! L'étiquette de ce millésime 1999 a été réalisée par Raymond Savignac (1907-2002).

Technique

Ce millésime 1999 du Château Mouton Rothschild est composé à 78% de cabernet sauvignon, 18% de merlot et 4% de cabernet franc. Une fois triés, les raisins sont déposés dans le cuvier gravitaire qui allie bois et acier. De tailles différentes, les cuves correspondent aux diverses parcelles du domaine. Après la vinification, l’élevage s’opère dans des barriques de chêne neuves pendant une vingtaine de mois.

Maison

Considéré aujourd'hui comme un des plus grands vins du monde, l’histoire du Château Mouton Rothschild est celle d'une rencontre entre un sol, un climat et la passion d'un homme, le Baron Philippe de Rothschild (1902-1988). Quelques décennies auparavant, en 1853, le Baron Nathaniel de Rothschild achète Château Brane-Mouton qu’il rebaptise aussitôt Château Mouton Rothschild. Malgré la présence d’un terroir d’exception, aucun membre de la famille ne s'y intéresse véritablement jusqu'en 1922. Alors âgé de 20 ans, le Baron Philippe, décide de s’investir pleinement dans la propriété.

En 1945, c’est le début d’une formidable collection d’étiquettes : l'étiquette de ce millésime est habillée d’un V, celui de la victoire. S’en suivra une série d’autres étiquettes créées chaque année par des peintres célèbres : Miro, Braque, Picasso ou encore Warhol ont habillé un millésime de Mouton.

Dernier et immense défi que s’était fixé le Baron Philippe : obtenir la révision du Classement de 1855 afin que Mouton accède officiellement au rang de Premier Cru Classé. Après des années de combat, il obtient cette révision en 1973, la seule jamais obtenue !