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Louis Jadot - Pommard

AppellationPommard (Côte de Beaune)
ColorRouge
Vintage2014
Volume75 cl
House Louis Jadot
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€41.00 (tax incl.) / unit In Stock

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Datasheet

Appellation Pommard (Côte de Beaune)
Color Rouge
Vintage 2014
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 14 - 16°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Yes
Grapes variety Pinot noir
Food & wine associations Boeuf bourguignon
Epaule d'agneau confite
Fondue bourguignonne
House Louis Jadot

Dégustation

Le Pommard est habituellement un vin puissant à la robe sombre. Le nez est structuré avce une belle complexité. La bouche tannique avec des arômes de fruits rouges mais également d'épices et de cuir frais dans sa jeunesse. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce ou rôties, les préparations épicées, ainsi que de nombreux fromages.

Technique

Le vignoble de Pommard est situé entre Beaune au Nord et Volnay au Sud. En pleine pente, au milieu de son vignoble, il est orienté à l'Est ou au Sud/Est. La commune de Pommard ne produit que des vins rouges. Il n'y a pas de Grand Cru. Le sol est à dominante argilo-calcaire.

Maison

Louis Henri Denis Jadot est un grand amateur de vin quand il épouse en 1859 Anne Laure Elizabeth Moreau, propriétaire d’un vignoble de Beaune Premier Cru au Clos des Ursules, Les Theurons et le Clos des Couchereaux.Aujourd’hui, la maison Louis Jadot contrôle 220 hectares de vignobles et produit parmi les plus grands vins de Bourgogne.