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Domaine Tracot - Beaujolais blanc

AppellationBeaujolais Villages
ColorBlanc
Vintage2018
Volume75 cl
House Domaine Tracot
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€8.80 (tax incl.) / unit In Stock

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00818TRBV075

 

Datasheet

Appellation Beaujolais Villages
Color Blanc
Vintage 2018
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 2 years
Grapes variety Chardonnay
Food & wine associations Apéritif
Poissons grillés
Brochet au beurre blanc
Vigneron Jean-Paul Dubost
House Domaine Tracot

Dégustation

La robe offre une belle couleur claire et élégante. Le nez est très fin et dévoile des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est d'une surprenante rondeur et complexité.

Technique

Jean Paul Dubost produit ce beaujolais village blanc sur les quelques parcelles de chardonnay dont il dispose. Comme pour ses autres cuvées, les vinifications restent traditionnelles et le moins interventionnistes possibles dans l’objectif de produire des vins qui expriment au mieux les qualités du cépage.

Maison

Le Domaine du Tracot est la propriété de la famille Dubost depuis 1902. Son origine fût retrouvée par des écrits et des traces sur la partie principale des bâtiments. En 1960, Henri Dubost, le père de Jean-Paul décide de reprendre le domaine, pour le rénover, améliorer l'encépagement en plusieurs tranches et en faire un des domaines les plus réputés de la région. Avec ses deux fils, Corentin et Joffrey, Jean-Paul espère que la quatrième génération poursuivra les actions entreprises afin que le domaine de 25 hectares prospère et soit à l'image d'un monde moderne et en perpétuel mouvement. On trouve donc les vins de ce domaine sur de nombreuses tables étoilées et dans une vingtaine de pays.