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Nuits Saint Georges - Maison Aegerter

AppellationNuits Saint Georges (Côte de Nuits)
ColorRouge
Vintage2018
Volume75 cl
House Aegerter
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€42.00 (tax incl.) / unit In Stock

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00518AENU075

 

Datasheet

Appellation Nuits Saint Georges (Côte de Nuits)
Color Rouge
Vintage 2018
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 14 - 16°C
Aging potential 5 years
Carafe aeration Yes
Grapes variety Pinot noir
Food & wine associations Côte de bœuf
Magret de canard
Gibier
Vigneron Jean-Luc et Paul Aegerter
House Aegerter

Dégustation

La robe est d’un rouge cerise brillant. Le nez est marqué par une prédominance de fruits noirs (myrtille, cassis) souligné par des notes boisées fines. En bouche, une structure prononcée et racée marque la trempe de cette cuvée. Une belle ampleur et du volume accompagnent la finale un peu relevée. Ce vin regorge de vigueur. Il pourra vieillir de façon remarquable pour offrir son plein potentiel.

Technique

Après une vendange manuelle, les raisins sont placés, entre 2 et 4 jours, en cuve inox pour la macération préfermentaire. Puis, la fermentation alcoolique est enclenchée grâce à l’utilisation des seuls pieds de cuve. La fermentation malolactique et l’élevage s’effectuent en fûts de chêne pendant 8 à 12 mois.

Maison

La Maison Aegerter est une maison de production et de négoce en vins familiale, installée depuis 1988 à Nuits-Saint-Georges. Entre respect des traditions et créativité, la Maison Aegerter conjugue à elle seule les valeurs d’énergie et de coeur d’un père et d’un fils qui s’attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirs de Bourgogne.

En plus de 20 ans, Jean-Luc et Paul, père et fils, ont constitué un domaine reparti sur quelques appellations phares bourguignonnes. Les 7 hectares de vignes en propriété leur permettent de produire chaque année environ 20 000 bouteilles de vin du domaine.