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Puligny Montrachet - Réserve Personnelle

AppellationPuligny Montrachet (Côte de Beaune)
Classement1er Cru - Bourgogne
ColorBlanc
Vintage2016
Volume75 cl
House Aegerter
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€55.00 (tax incl.) / unit In Stock

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00616AEPU075

 

Datasheet

Appellation Puligny Montrachet (Côte de Beaune)
Classement 1er Cru - Bourgogne
Color Blanc
Vintage 2016
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Chardonnay
Food & wine associations feuilleté de langoustine au curry
poulet aux écrevisses
saumon à l'oseille
Vigneron Jean-Luc et Paul Aegerter
House Aegerter

Dégustation

Sa robe est or, auréolée de reflets verts. Le bouquet est marqué par les fleurs blanches de printemps, la biscuiterie et des notes de miel soutenues par un coté silex. La bouche est suave et très harmonieuse.

Technique

Ce Puligny Réserve Personnelle est produit sur des marnes calcaires. Les raisins sont coupés et triés à la main. Ils sont éraflés, pressés et placés en cuve pour être vinifiés. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne hongrois, dont 30% de fûts neufs.

Maison

La Maison Aegerter est une maison de production et de négoce en vins familiale, installée depuis 1988 à Nuits-Saint-Georges. Entre respect des traditions et créativité, la Maison Aegerter conjugue à elle seule les valeurs d’énergie et de coeur d’un père et d’un fils qui s’attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirs de Bourgogne.

En plus de 20 ans, Jean-Luc et Paul, père et fils, ont constitué un domaine reparti sur quelques appellations phares bourguignonnes. Les 7 hectares de vignes en propriété leur permettent de produire chaque année environ 20 000 bouteilles de vin du domaine.