logo
🍾🍾 OFFRE SPECIALE - FRANCO DE PORT DES 100 EUROS D'ACHAT JUSQU'A NOUVEL ORDRE (hors Corse) 🍾🍾
Avec le code promo : VINS

La Chablisienne "les Vénérables"

AppellationChablis
ColorBlanc
Vintage2017
Volume75 cl
House La Chablisienne
See complete datasheet keyboard_arrow_down
€16.10 (tax incl.) / unit In Stock

remove_circle add_circle x6

Besoin d'un conseil ? On vous répond : +33 5 53 07 10 31
du lundi au samedi de 8h à 19h

Chez vous dans 48 à 72 heures

Paiement 100% sécurisé
logo-sg.jpg

00617CHVV075

 

Datasheet

Appellation Chablis
Color Blanc
Vintage 2017
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 2 years
Grapes variety Chardonnay
Food & wine associations Poisson
Crustacés
Saint Jacques snackées et son risotto aux poireaux
Macaronis au crabe
Bar à la tunisienne
House La Chablisienne

Dégustation

Le nez nous étonne par sa concentration en arômes floraux et mentholés. En première bouche son côté gourmand nous flatte et nous permet d'évoluer vers une complexité bien équilibrée de matière et de fraîcheur. La finale saline et salivante nous fait revenir au vrai terroir de chablis. Déja ouvert et agréable à la dégustation.

Technique

Les raisins sont issus de vielles vignes d'au moins 35 ans.Ce chablis a passé 14 mois sur lies en cuve mais aussi en petits futs ce qui lui apporte la fraicheur et l'ampleur des grands vins de la région .

Maison

L’histoire débute en 1923, lorsque quelques vignerons, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrand, s’associent pour faire face aux difficultés économiques de l’époque et créent une cave coopérative au coeur du vignoble de Chablis, en Bourgogne.

La Chablisienne compte aujourd’hui un vignoble d'environ 1.200 hectares, regroupe près de 300 vignerons qui opèrent une sélection parcellaire rigoureuse. Proposant une trentaine de cuvées dans plusieurs appellations (Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru, Chablis Grand Cru), elle possède également le célèbre Château Grenouilles, un monopole au sein du Grand Cru Grenouilles, le plus rare des grands crus de Chablis.