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Louis Jadot - Bienvenues Batard Montrachet

AppellationMontrachet (Côte de Beaune)
ClassementGrand Cru - Bourgogne
ColorBlanc
Vintage2010
Volume75 cl
House Louis Jadot
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€240.00 (tax incl.) / unit Last items in stock

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00610JABI075

 

Datasheet

Appellation Montrachet (Côte de Beaune)
Classement Grand Cru - Bourgogne
Color Blanc
Vintage 2010
Volume 75 cl
ABV 13.5%
Service temperature 12 - 14°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Chardonnay
Food & wine associations ris de veau poêlés
boudin blanc
homard à l'armoricaine
foie gras poêlé ou en terrine
House Louis Jadot

Dégustation

Ce Bienvenues-Bâtard-Montrachet est un vin typé et corsé, avec une belle puissance et beaucoup de gras. En bouche, il est d'une richesse impressionnante, développant un bouquet complexe d'arômes de fruits réhaussé par quelques notes toastées et épicées en finale. Une grande expérience !

Technique

Ce Bienvenues-Bâtard-Montrachet est issu de raisins situés sur la commune de Puligny-Montrachet. Les sols sont principalement composés de marnes calcaires et d'argiles orientées qui lui confèrent tout son caractère. La récolte est effectuée manuellement en petite caisse. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de la tonnellerie Jadot. L'élevage dure 18 mois environ sur lies fines.

Maison

Louis Henri Denis Jadot est un grand amateur de vin quand il épouse en 1859 Anne Laure Elizabeth Moreau, propriétaire d’un vignoble de Beaune Premier Cru au Clos des Ursules, Les Theurons et le Clos des Couchereaux.

Aujourd’hui, la maison Louis Jadot contrôle 220 hectares de vignobles et produit parmi les plus grands vins de Bourgogne.