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Domaine Michel Gros

AppellationHautes Côtes de Nuits
ColorRouge
Vintage2017
Volume75 cl
House Domaine Michel Gros
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€22.00 (tax incl.) / unit In Stock

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00517GRHA075

 

Datasheet

Appellation Hautes Côtes de Nuits
Color Rouge
Vintage 2017
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Pinot noir
Food & wine associations Casse croute bourguignon
Cochon de lait à la broche
Filet mignon de porc
Vigneron Michel Gros
House Domaine Michel Gros

Dégustation

Un nez très équilibré de cerises noires et quelques notes herbacées. En bouche, le vin étonne par sa finesse tout en faisant montre d'un caractère trempé, étonnant pour une bouteille de cette gamme tarifaire. Un pinot qui est plus masculin que féminin. L'équilibre bois / fruit est juste... parfait ! La longueur en bouche est à l'image du producteur Michel Gros: discrète mais avec une persistance qui vous laisse un souvenir imparable.

Technique

Vinification traditionnelle en foudre pendant 6 mois puis élevage de 12 mois dans des barriques de 1 à 3 vins ayant contenu les vins de qualités supérieures du Domaine. Ils apportent une complexité et des arômes supplémentaires complexes de ces cuvées.