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Chablis - Beauroy - Gérard Tremblay

AppellationChablis Premier Cru
Classement1er Cru - Chablis
ColorBlanc
Vintage2018
Volume75 cl
House Domaine Gerard Tremblay
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€22.00 (tax incl.) / unit In Stock

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00618TRCB075

 

Datasheet

Appellation Chablis Premier Cru
Classement 1er Cru - Chablis
Color Blanc
Vintage 2018
Volume 75 cl
ABV 13%
Service temperature 10 - 12°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Chardonnay
Food & wine associations Turbot sauce mousseline
Makis au saumon et à l'avocat
Comté
Vigneron Famille Tremblay
House Domaine Gerard Tremblay

Dégustation

Grande finesse et belle harmonie caractérisent ce Chablis 1er Cru. La robe est pale et lumineuse. Au nez, de discrètes notes de muguet évoluent vers un boisé fin et légèrement beurré. En bouche, ce Chablis 1er Cru Beauroy laisse d'abord une sensation d’onctuosité qui laisse place à une vive acidité.

Technique

Ce Chablis 1er Cru Beauroy est assis sur un sol typique de l'appelation. Caillouteux et argilo-calcaire, le Kimméridgien appartient au Jurassique et est composé d'Exoguira Virgula, des huîtres minuscules en forme de virgules. C’est de ce sol que le Chablis tire sa spécificité et sa minéralité.

Maison

C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie de la famille Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, ils sont parvenus à tripler le vignoble hérité, passant des 12 hectares d’origine à 37 hectares dont 10 en premiers Crus. Précurseur et attaché à la qualité de ses vins, le Domaine Tremblay produit des vins de Chablis très typés, intenses au nez comme en bouche, très onctueux et d’excellente évolution.