Volnay - Santenots - Roger Belland

Dégustation

Le Volnay Santenots Premier Cru présente une robe rubis intense, le nez est expressif avec des arômes de fruits rouges tels que groseilles et cerises, avec une pointe de violette. En bouche l'attaque est souple et fraîche, puis la concentration, la complexité et les tanins très fins font place à une finale très équilibrée entre fraicheur, aromatique et longueur.

Technique

Issu du domaine Belland, ce Volnay Premier Cru Santenots est produit sur des vignes enherbées afin de donner de la concurrence à celles-ci, et l'obliger à aller chercher au plus profond du sol la complexité et la typicité du terroir. La vinification s'effectue en cuve à basse température, et l'élevage en fûts de chêne de 228 litres pendant 6 à 12 mois.

Maison

Roger Belland et sa fille Julie représentent la cinquième et la sixième génération du Domaine Belland. Passionnés par les vins d’exception, ils exploitent 23 hectares de vignes, situés sur les plus beaux terroirs des 1ers et grands crus des villages de Maranges, Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay et Pommard.