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Louis Jadot - Charmes-Chambertin

AppellationCharmes Chambertin (Côte de Nuits)
ClassementGrand Cru - Bourgogne
ColorRouge
Vintage2008
Volume75 cl
House Louis Jadot
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€145.00 (tax incl.) / unit In Stock

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00508JACC075

 

Datasheet

Appellation Charmes Chambertin (Côte de Nuits)
Classement Grand Cru - Bourgogne
Color Rouge
Vintage 2008
Volume 75 cl
ABV 13.5%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Yes
Grapes variety Pinot noir
Food & wine associations Viandes blanches en sauce
Fromages
Chapon
Joue de bœuf à la bourguignonne
House Louis Jadot

Dégustation

Le Charmes Chambertin de chez Louis Jadot est un vin très coloré, d'une expression aromatique intense qui évoque les baies de cassis, les notes animales de musc. Des notes de réglisse sont la preuve d'un vin à maturité. A la fois puissant et associé à des tanins moelleux, ce Charmes Chambertin dévoile une acidité de bon niveau.

Technique

Grand cru de 28 ha de la Côte de Nuit sur la commune de Gevrey Chambertin. Le vignoble est situé sur la partie Sud de la commune, vers Morey Saint Denis, juste en dessous du Chambertin Grand Cru. Les sols sont calcaires avec une bonne répartition de marnes argileuses. Ce vin est fermenté en cuves pendant environ 3 à 4 semaines avant d'être élevé en fûts de chêne durant environ 18 mois.

Maison

Louis Henri Denis Jadot est un grand amateur de vin quand il épouse en 1859 Anne Laure Elizabeth Moreau, propriétaire d’un vignoble de Beaune Premier Cru au Clos des Ursules, Les Theurons et le Clos des Couchereaux.

Aujourd’hui, la maison Louis Jadot contrôle 220 hectares de vignobles et produit parmi les plus grands vins de Bourgogne.