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Nous avons pris acte des informations du Président de la République et de sa demande de rester chez soi afin d’endiguer au plus vite le virus.
Le Ministère de la Santé autorise l’ouverture des commerces de détail de boissons et magasin spécialisé (par arrêté du 15 mars 2020 publié au Journal Officiel du 16/03/2020). C’est une marque de confiance que le gouvernement accorde à nos métiers de commerce de proximité et nous lui en sommes reconnaissants. Néanmoins, en raison de l’ampleur de la pandémie nous sommes obligés de prendre des mesures pour vous protéger et nous protéger.

Nos points de vente resterons ouvert avec des horaires adaptés pour les 15 prochains jours mais nous vous recommandons de préférer l’utilisation du click & collect sur notre site internet ou simplement nous adresser un mail ou un appel pour votre commande. Le transport des produits alimentaires secs ou liquides circulent sur le territoire, à ce titre si vous souhaitez vous faire livrer sachez que tout seras mis en œuvre pour sécuriser la marchandise au départ de nos caves.
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Château Pibarnon rouge

AppellationBandol
ColorRouge
Vintage2016
Volume75 cl
House Château de Pibarnon
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€33.00 (tax incl.) / unit In Stock

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03016PIBA075

 

Datasheet

Appellation Bandol
Color Rouge
Vintage 2016
Volume 75 cl
ABV 14.5%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Yes
Grapes variety Mourvèdre, Grenache
Food & wine associations Agneau
Viandes rouges
Pastilla de pigeon
Plats autours de la Truffe
Vigneron Eric de Saint Victor
House Château de Pibarnon

Dégustation

Gorgé de soleil, ce Bandol évoque immédiatement au nez des notes de tapenade d'olives noires, de marmelade de coings et de cuir. Cette très belle maturité se retrouve dans une bouche suave mais dont les tannins, encore légèrement marqués, mettent en relief le potentiel de garde de ce grand vin. L'équilibre est magnifique entre maturité et minéralité saline, la finale explosive, sur la réglisse et la poire au vin rouge.

Technique

Selon les millésimes, une part de la vendange est vinifiée sans éraflage. La fermentation est suivie d'une très longue cuvaison (2 à 3 semaines) avant écoulage. Un élevage en foudre de chêne est réalisé pendant 18 mois.

Maison

Le Château Pibarnon c’est avant tout un site exceptionnel sur lequel la puissance, la finesse et l'élégance des vins trouvent leur origine. Dominant la Méditerranée, les vignes, plantées en restanques, jusqu'à 300 mètres d'altitude, vivent en parfaite symbiose avec un écosystème préservé et un terroir exceptionnel.