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Château Minuty "Prestige" rosé

AppellationCôtes de Provence
ColorRosé
Vintage2019
Volume75 cl
House Château Minuty
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€17.90 (tax incl.) / unit In Stock

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03219MINP075

 

Datasheet

Appellation Côtes de Provence
Color Rosé
Vintage 2019
Volume 75 cl
ABV 12.5%
Service temperature 8 - 10°C
Grapes variety Grenache, Tibouren, Syrah, Cinsault
Food & wine associations Carpaccio de veau
Poissons grillés
Pâtes safranées aux fruits de mer
Légumes en anchoiade
Vigneron Famille Matton
House Château Minuty

Dégustation

L'incontournable rosé de vos étés ! Il vous séduira par ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, une explosion de petits fruits rouges et blancs avec une intense fraîcheur qui fera valser vos papilles !

Technique

Le domaine est exposé sur les plus beaux côteaux de la Provence sur des sols calcaires schisteux. Les raisins sont minutieusement sélectionnés et proviennent de vignes cultivées en agriculture raisonnée. Le Minuty Prestige rosé de la Famille Matton repose sur des principes alliant respect de la tradition et techniques modernes.

Maison

Le vignoble de Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Château Minuty est entouré de 45 hectares d’un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complété par 20 hectares sur un sol calcaire et 15 hectares sur les coteaux du Val de Rians à Ramatuelle.

En 1955, Château Minuty est l’une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence. Dans les années 60, Monique Farnet, fille de Gabriel, et son époux Etienne Matton, longtemps président des crus classés, ont replanté les cépages provençaux traditionnels (tibouren, rolle, grenache), limité les rendements en recherchant une grande qualité de vinification. Grâce à ce travail rigoureux dans les vignes, ils ont assis la réputation de Château Minuty sur les plus grandes tables de la Côte d'Azur. Aujourd’hui, Jean-Etienne et François Matton ont pris la relève et continuent à faire progresser le Domaine.