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Château de la Liquière "Les Amandiers"

AppellationFaugères
ColorRouge
Vintage2018
Volume75 cl
House Château La Liquière
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€8.80 (tax incl.) / unit In Stock

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03418LIAM075

 

Datasheet

Appellation Faugères
Color Rouge
Vintage 2018
Volume 75 cl
ABV 14%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Syrah, Grenache, Carignan N, Mourvèdre
Food & wine associations Planche de charcuterie entre copains
Tomates farcies
poivrons grillés et autres légumes du soleil
Viandes grillées en tout genre
piérade
Vigneron Famille Vidal-Dumoulin
House Château La Liquière

Dégustation

Issue des jeunes vignes du domaine, vendangée à la main, cette cuvée non passée en barrique séduit par ses arômes marqués de cassis et de groseille. La bouche est souple, franche et la finale joyeuse. C'est un vin de tempérament et de gourmandise, sans fioritures, à boire et à partager dans la jeunesse.

Technique

Vendanges manuelles et tri des grappes. Une partie du syrah et du carignan est vinifiée en macération carbonique, le reste de manière classique. Elevage en cuve inox pendant 8 mois minimum.

Maison

Le domaine est très morcelé. Il est composé de 64 hectares plantés au milieu de la garrigue, très loin de tout centre urbain. Ce sont plus de 70 parcelles disséminées entre plusieurs villages allant de 150 mètres à 350 mètres d’altitude. Ces nombreux micro-terroirs favorisent l’adaptation du cépage à son emplacement propre. Le Domaine est certifié Agriculture Biologique.