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Jaboulet - Gigondas - Pierre Aiguille

AppellationGigondas
ColorRouge
Vintage2017
Volume75 cl
House Domaines Paul Jaboulet Aîné
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€17.80 (tax incl.) / unit In Stock

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01017JAGI075

 

Datasheet

Appellation Gigondas
Color Rouge
Vintage 2017
Volume 75 cl
ABV 14.5%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Yes
Grapes variety Grenache, Syrah, Mourvèdre
Food & wine associations Sauté de Garenne à la fondue de chou
Navarin d'agneau aux petits légumes
Epaule d'agneau rôti à la fleur de thym
Vigneron Famille Frey
House Domaines Paul Jaboulet Aîné

Dégustation

Belle robe rubis profond.Le nez est très aromatique porté sur les fruits rouges et évoluant sur des notes de fruits macérés.La bouche est généreuse avec une attaque franche avec des tanins bien serrés. La finale a beaucoup de relief et de puissance avec des notes de tabac et de fruits macérés.

Technique

Sol composé d'alluvions d'argile rouge caillouteux sur des pentes ou de vastes terrasses.Vinification traditionnelle avec une longue cuvaison.Elevage de 6 mois en fûts de chêne.

Maison

A la fois producteur et négociant, la Maison Paul Jaboulet Aîné a été fondée en 1834 par Antoine Jaboulet. Le domaine est ensuite passé aux mains de ses fils Paul et Henry, avant d'être transmis de générations en générations. En janvier 2006, la famille Frey, vigneron champenois et propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux, reprend la maison Paul Jaboulet Aîné. Paul Jaboulet Ainé, un des plus célèbres représentant des vins de la vallée du Rhône est situé sur les plus belles parcelles de ces appellations.

Surplombant le Fleuve sur les collines de l’Hermitage, la Chapelle est le fleuron du domaine. Le millésime 1961 est devenu le vin le plus cher au monde !