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Delas - Gigondas Les Reinages

AppellationGigondas
ColorRouge
Vintage2017
Volume75 cl
House Delas Frères
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€21.00 (tax incl.) / unit In Stock

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01017DEGI075

 

Datasheet

Appellation Gigondas
Color Rouge
Vintage 2017
Volume 75 cl
ABV 14%
Service temperature 16 - 18°C
Aging potential 8 ans et plus
Carafe aeration Yes
Grapes variety Grenache, Syrah
Food & wine associations Gibiers
Viandes en sauce
Tournedos sauce au poivre
Vigneron Fabrice Rosset
House Delas Frères

Dégustation

A l'oeil, la robe profonde est de couleur rouge grenat. Au nez, les arômes de griottes évoluent au fil du temps vers des notes de sous-bois et d'épices. En bouche, ce vin capiteux affiche une belle rondeur soutenue par une structure soyeuse. Finale parfaitement équilibrée.

Technique

Composé à 80% de grenache et à 20% de syrah, les raisins sont foulés avant la fermentation alcoolique réalisée en cuves inox pendant une dizaine de jours. Après une macération de huit à dix jours pour parfaire l'extraction et le pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve. Ils sont conservés en cuves pour préserver la fraîcheur aromatique puis mis en bouteilles après douze mois d'élevage.

Maison

Fondée en 1835, la Maison Delas Frères, a retrouvé tout son prestige depuis sa reprise en 1996 par la maison Champenoise Deutz. De nombreux investissements ont permit à la maison de restructurer le chai d’élevage.

Delas Frères exploite 30 hectares de vignes dans la Vallée du Rhône : 10 hectares sur l'appellation Hermitage, 2 sur l'AOC Saint-Joseph et 18 sur Crozes Hermitage. Une sélection des meilleurs terroirs et un approvisionnement en raisin à maturité optimale complètent la production.