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Cuilleron - Saint-Peray Les Potiers

AppellationSaint Peray
ColorBlanc
Vintage2018
Volume75 cl
House Yves Cuilleron
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€17.50 (tax incl.) / unit In Stock

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01118CUSP075

 

Datasheet

Appellation Saint Peray
Color Blanc
Vintage 2018
Volume 75 cl
ABV 14%
Service temperature 10 - 12°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Marsanne, Roussanne
Food & wine associations Poissons
Viandes blanches
Fondue japonaise aux fruits de mer
Cassolette de Saint-Jacques et de crevettes
House Yves Cuilleron

Dégustation

Ce Saint-Péray est très aromatique et plaisant. Les zestes d’agrumes frais se mêlent à des notes plus suaves de pêche et d'abricot. La bouche est souple et fraiche avec une belle tension due à la minéralité de l’appellation.

Technique

Cette cuvée est issue de plusieurs parcelles en pente douce idéalement exposées et situées sur la commune de Saint Péray. Les vignes de marsanne et roussanne qui composent cette cuvée reposent sur un terroirs d'lluvions à galets. Les raisins sont vendangés manuellement, triés et pressés. Les fermentations se déroulent en barriques, avec les levures naturelles. Un élevage de 9 mois en barriques, sur lies avec batonnages réguliers, est réalisée.