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Bernard Gripa - Saint Peray Les Figuiers

AppellationSaint Peray
ColorBlanc
Vintage2017
Volume75 cl
House Domaine Gripa
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€28.50 (tax incl.) / unit In Stock

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01117GRFI075

 

Datasheet

Appellation Saint Peray
Color Blanc
Vintage 2017
Volume 75 cl
ABV 13.5%
Service temperature 8 - 10°C
Aging potential 5 years
Grapes variety Roussanne, Marsanne
Food & wine associations Gambas au curry
Volaille à la crème
St Marcellin rôti
Vigneron Bernard Gripa
House Domaine Gripa

Dégustation

Le nez des Figuiers est intense mais avec un caractère aérien et ciselé. Un vent de printemps souffle sur cette cuvée avec ses fruits fruits jaune, ses notes florale et sa pointe d'agrume confit. La bouche est généreuse et onctueuse tout en gardant un côté très salin.

Technique

La référence de Saint-Péray, Les " Figuiers ", est produite sur des sols à majorité calcaires sous fond de roches granitiques sur des veilles vignes. La fermentation se fait en fûts avec bâtonnage pour cette cuvée, avec un élevage d'un an sur lies fines.

Maison

Situé à Mauves en Ardèche, au nord de Valence, le Domaine Bernard Gripa est une exploitation familiale depuis de nombreuses générations. Bernard Gripa provient du nom de son ancien gérant, lors de la première commercialisation en bouteilles en 1974. Le fils de Bernard, Fabrice, cultive 16 hectares dont quatre en appellation Saint-Péray et le reste en appellation Saint-Joseph sur les coteaux pentus dominant le village le long de la vallée du Rhône. Les vins du Domaine Bernard Gripa figurent parmi les meilleurs de l’appellation Saint-Joseph et sont servis sur les plus grandes tables du monde entier.