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Brotte - Esprit de Barville blanc

AppellationCôtes du Rhône
ColorBlanc
Vintage2018
Volume75 cl
House Domaine Brotte
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€8.50 (tax incl.) / unit In Stock

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01118BREB075

 

Datasheet

Appellation Côtes du Rhône
Color Blanc
Vintage 2018
Volume 75 cl
ABV 13.5%
Service temperature 10 - 12°C
Aging potential 2 years
Grapes variety Grenache
Food & wine associations Salade de fruits de mer et agrumes
Poulet aux écrevisses
Ris de veau aux morilles
Millefeuille vanille
Tarte aux abricots
Vigneron Famille Brotte
House Domaine Brotte

Dégustation

Un très joli Côtes-du-Rhône blanc à la robe jaune paille aux subtils reflets verts. Il révèle au nez des arômes de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche englobe des notes typiques de pêche et d'abricot, tout en présentant une bonne fraîcheur et une belle longueur.

Technique

La fermentation alcoolique se déroule en cuve d'acier inoxydable. Il n'y a pas de fermentation malolactique pour permettre une pleine conservation de la fraîcheur. L'élevage dure 6 mois sur lies fines avec bâtonnages réguliers.

Maison

Depuis 1931, cinq générations se sont succédées à la Maison Brotte, maison familiale et indépendante basée à Châteauneuf-du-Pape. La Maison Brotte est devenue emblématique grâce à son Châteauneuf-du-Pape « La Fiole du Pape », bouteille originale et exclusive créée en 1952. Cette famille crée avec passion et minutie des vins raffinés, élégamment fruités et épicés, à l’onctuosité remarquable. L’identité grenache, la parfaite connaissance des terroirs et l’art de la vinification et de l’élevage, majoritairement en foudres de chêne centenaires, confèrent ce style unique aux vins Brotte.